ศรีสะเกษขับเคลื่อนวาระจังหวัดคนศรีสะเกษสุขภาพดีปลอดโรคพยาธิใบไม้ตับและมะเร็งท่อน้ำดีมีผลงานพร้อมความร่วมมือจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างชัดเจน                                

วันนี้ (16 พ.ย 64) นายวัฒนา  พุฒิชาติ ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ  ได้ติดตามความก้าวหน้าการขับเคลื่อนวาระจังหวัด “ คนศรีสะเกษ สุขภาพดีปลอดโรคพยาธิใบไม้ตับและมะเร็งท่อน้ำดี ”  โดยร่วมกับนายแพทย์ทะนง  วีระแสงพงษ์  นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดศรีสะเกษ ติดตามผลการขับเคลื่อนในภาพรวมของอำเภอปรางค์กู่  พบว่า  ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องได้บูรณาการสร้างความเข้าใจการป้องกันโรคพยาธิใบไม้ตับและมะเร็งท่อน้ำดีอย่างต่อเนื่อง  จนเกิดความตระหนักรู้และปฏิบัติอย่างจริงจัง โดยเฉพาะการกินปลาร้าสุกหรือต้มให้สุกทุกครั้งก่อนนำมาปรุงอาหารรับประทาน  

อีกทั้งจากการตรวจหาไข่พยาธิจากอุจจาระของคนในพื้นที่พบว่ามีน้อยลงอย่างชัดเจน และคนป่วยก็ลดลงด้วย โดยมีข้อมูลจากฝ่ายระเบียนของโรงพยาบาลยืนยัน                

จากนั้น ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษพร้อมคณะ ได้ลงพื้นที่ติดตามกลุ่มผู้ผลิตปลาร้าเงินล้าน “ แซ่บนัว ” ที่บ้านดงตาดทอง ต.โพธิ์ศรี อ.ปรางค์กู่  ซึ่งได้รวมกลุ่มทำปลาร้าจำหน่ายมาหลายสิบปี และ มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับของตลาดทั่วภาคอิสาน 

โดยมีการตัดหัวและตัดหางปลานำมาหมักตามกรรมวิธีโบราณ บรรจุลงในโอ่งมังกรขนาดใหญ่ หมักไว้อย่างน้อย 6 เดือนหรือข้ามปี ก่อนที่จะนำมาปรุงตามสูตรเพื่อนำออกจำหน่าย ซึ่งการหมักดังกล่าวจะทำให้ไข่พยาธิฝ่อและตาย แต่เพื่อความมั่นใจก็จะแนะนำให้มีการต้มให้สุกก่อนรับประทาน 

โอกาสนี้ทางคณะยังได้ร่วมชิมส้มตำรสเด็ดที่ปรุงจากปลาร้าต้มสุกอีกด้วย พร้อมยืนว่า รสชาติอร่อยมาก และปลอดภัย  แม้จะมีกลิ่นปลาร้าค่อนแรงก็ตาม แต่ถือเป็นกลิ่นที่หอมและถูกใจของคนอิสานอย่างมากเลยทีเดียว        

ส่วนของการสร้างบ่อกำจัดสิ่งปฏิกูลเพื่อตัดวงจรพยาธิใบไม้ตับนั้น มีบางพื้นที่ขอใช้ที่ดินสาธารณะสร้างบ่อกำจัด แต่ยังติดปัญหาเรื่องการขออนุญาตใช้ที่ดิน ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ จึงได้สั่งการให้สำนักงานจังหวัดศรีสะเกษประสานองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นยื่นเรื่องกับสำนักงานที่ดินสาขาเพื่อดำเนินการให้ถูกต้องและเกิดประโยชน์แก่ชุมชนโดยรวม